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le milieu médico-social

Le secteur médico-social, c’est l’ADN même de Solanid & Co !

Il représente quasiment 2/3 de la production, soit 480 835 repas en 2017.

# POURQUOI ?

Parce qu’être porteur d’une maladie, qu’elle soit aiguë ou chronique, justifie des besoins spécifiques auxquels Solanid & Co s’attache à répondre grâce à une expertise de près de 30 ans au sein du groupe Fontalvie, dont 11 ans d’expertise culinaire. Nous souhaitons qu'un séjour en milieu médicalisé soit l'opportunité pour nos convives de faire l'expérience d'un mode alimentaire différent et de s'en approprier les bases pour obtenir un meilleur résultat de leur programme de soins.

 

Grâce à une collaboration avec des médecins pour élaborer ses menus, Solanid & Co peut fournir une alimentation optimale en restauration collective spécialisée à de nombreux types d’établissements médico-sociaux : IME, Instituts thérapeutiques, éducatifs et pédagogiques, centres de travailleurs handicapés, MAS, EHPAD, cliniques privées, SSR et tous types d’établissements spécialisés pour adultes et enfants, etc.

# NOS ATOUTS 

* Le respect des régimes et grammages nécessaires à la bonne alimentation de nos convives (environ 400 régimes sont gérés chaque jour individuellement par une équipe de cuisiniers spécialement dédiée à cette activité)

* Une forte gestion de la traçabilité des produits afin de retrouver rapidement la trace d’un contaminant, et des repas témoins gardés 8 jours au lieu des 5 jours obligatoires

* Une sécurité alimentaire maximale, grâce à un système qualité mis en place par une ingénieure agro-alimentaire, au contrôle quotidien de la propreté des installations et du respect des règles d’hygiène, et ce afin de garantir à nos clients des plats sains

# TÉMOIGNAGE

​« Nous sommes client depuis avril 2015 et nous pouvons affirmer que Solanid & Co a su s’adapter à notre activité et nos contraintes. Son remarquable professionnalisme en a fait un partenaire idéal pour notre structure. »

ADAGES – IME LES OLIVIERS

PRATIQUE

128 Avenue de Fumel, 34700 Lodève

04 66 02 39 02  | contact34@halles-solanid.fr

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